Có hai loại thực phẩm mà bạn cần hạn chế ăn ngay lập tức nếu muốn giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đó là thịt chế biến sẵn và thịt đỏ.
Theo Đời sống pháp luật có bài viết: “Ung thư rất ‘thích’ 2 loại thực phẩm này, chuyên gia cảnh báo: “Cần hạn chế ăn ngay lập tức”, nội dung cụ thể như sau:
Nichole Andrews là một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về phòng ngừa ung thư nổi tiếng tại Washington, Mỹ. Bà cũng là tác giả của nhiều cuốn sách về lối sống ngăn ngừa căn bệnh này. Chia sẻ trên mạng xã hội, chuyên gia Andrews nhấn mạnh: “Có hai loại thực phẩm mà bạn cần hạn chế ăn ngay lập tức nếu muốn giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đó là thịt chế biến sẵn và thịt đỏ”.
Đây không phải lời khuyên mang tính cá nhân của một chuyên gia dinh dưỡng mà dựa trên bằng chứng khoa học đã được xác nhận bởi các tổ chức y tế lớn, trong đó có Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Vương Quốc Anh.
Mối liên hệ giữa thịt chế biến sẵn, thịt đỏ và ung thư
Thịt chế biến sẵn chứa nitrat và nitrit. Đây là các hợp chất khi vào cơ thể có thể chuyển hóa thành chất gây ung thư, làm tổn thương tế bào theo thời gian.
Trong khi đó, thịt đỏ khi nấu ở nhiệt độ cao dễ sinh ra các hợp chất có hại cho niêm mạc ruột. Việc tiếp xúc lặp lại trong thời gian dài khiến nguy cơ ung thư tăng lên một cách âm thầm.
Thịt chế biến sẵn
Đây là nhóm thực phẩm được cảnh báo ở mức cao nhất. Thịt chế biến sẵn là các loại thịt đã được xông khói, ướp muối, sấy khô hoặc bổ sung chất bảo quản nhằm tăng hương vị và kéo dài thời gian sử dụng. Những cái tên rất quen thuộc gồm: xúc xích, giăm bông, hotdog, thịt nguội, salami, pepperoni.
Chuyên gia Andrews cho biết nhiều người vẫn lầm tưởng thịt nguội mua tại quầy cắt lát là “tươi” và an toàn hơn. Tuy nhiên, thực tế đây vẫn là thịt đã qua xử lý và bảo quản bằng muối và nhiều hợp chất khác.
Theo Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Vương Quốc Anh, việc ăn quá nhiều thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng.
Thịt đỏ
Thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và thịt dê. Nhiều nghiên cứu cho thấy nhóm thực phẩm này có liên quan đến ung thư đại tràng, đặc biệt khi ăn thường xuyên và chế biến ở nhiệt độ cao như nướng, chiên rán.
Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Vương Quốc Anh xếp thịt đỏ vào nhóm “có khả năng gây ung thư”, đồng thời nhấn mạnh: “Ăn càng ít thịt đỏ thì nguy cơ ung thư đại tràng càng thấp”.
Điều này không đồng nghĩa với việc phải loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ khỏi khẩu phần ăn, nhưng cần giảm lượng, giảm tần suất và tránh coi thịt đỏ là thực phẩm chính trong hầu hết các bữa ăn.
Nên ăn gì thay thế để an toàn hơn?
Theo các chuyên gia, thịt trắng như thịt gà an toàn hơn để tiêu thụ. Cá tươi, cá đông lạnh hoặc cá đóng hộp cũng được đánh giá là lựa chọn an toàn hơn nếu chế biến hợp lý.
Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và cân đối khẩu phần được xem là nền tảng quan trọng giúp giảm nguy cơ ung thư.
Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Vương Quốc Anh nhấn mạnh: “Điều này không có nghĩa bạn chắc chắn sẽ mắc ung thư nếu ăn các thực phẩm trên. Nhưng ăn càng ít, nguy cơ càng thấp”.
Theo Phụ Nữ Số có bài viết: Sáng dậy thấy 4 thứ này thì XIN CHIA BUỒN! Bất kể nam hay nữ, bệnh thận đang “lớn nhanh như thổi”
Buổi sáng ngay sau khi thức dậy là thời điểm cơ thể bộc lộ rõ nhất tình trạng sức khỏe, nhất là với thận. Nhưng trên thực tế, rất nhiều người lại chủ quan hoặc cho rằng đó là những bất thường do cơ thể mệt mỏi, chưa kịp thích nghi sau giấc ngủ. Từ đó bỏ lỡ nhiều dấu hiệu bệnh thận quan trọng.
Nếu không muốn rơi vào hoàn cảnh đó, hãy học cách lắng nghe cơ thể vào mỗi buổi sáng. Nếu sau khi thức dậy mà thấy 4 dấu hiệu này thì tức là thận của bạn đã tổn thương, thậm chí đang bị bệnh tật bủa vây:
1. Sưng phù ở một số nơi trên cơ thể
Có những người thường bị sưng phù mặt hoặc một số bộ phận vào mỗi sáng thức dậy. Đó có thể là do cơ thể tích quá nhiều nước, dị ứng đồ ăn, ngủ quá nhiều hay thiếu ngủ… Tuy nhiên, nếu tình trạng này không tự khỏi sau một thời gian ngắn khoảng 1 – 2 giờ hoặc liên tục lặp đi lặp lại nhiều ngày thì khả năng cao là bệnh thận đang tiến triển âm thầm.
Bởi vì đối với những người thận kém, trong quá trình lọc máu sẽ không kịp đào thải chất độc, chất cặn bã ra ngoài. Thận suy giảm chức năng còn gây rò rỉ một lượng lớn protein trong nước tiểu. Từ đó dẫn đến phù nề, sưng phồng thậm chí khó chịu hoặc đau đớn ở 1 vài nơi trên cơ thể. Những vị trí sưng phù do suy giảm chức năng thận thường là bàn chân, mắt cá chân, bàn tay hay vùng mặt mà dễ thấy nhất là mắt.
2. Cơ thể mệt mỏi, sắc mặt kém
Nói chung, người bình thường sẽ tràn đầy năng lượng khi thức dậy vào buổi sáng bởi cơ thể đã được nghỉ ngơi. Còn nếu sáng nào thức dậy bạn cũng cảm thấy cơ thể mệt mỏi ngay cả khi ngủ đủ giấc thì hãy cẩn trọng với bệnh thận, thường là suy thận.
Do suy thận khiến nhiều độc tố khó đào thải ra ngoài qua nước tiểu, dẫn đến năng lượng thấp, mệt mỏi dai dẳng. Suy giảm chức năng cũng làm cho sự mệt mỏi của bạn thể hiện ra cả bên ngoài thông qua sắc mặt kém. Dễ nhận ra nhất là da mặt sạm hơn, quầng thâm mắt đậm, bọng mắt to và tổng thể khuôn mặt trông uể oải, thiếu sức sống. Đó là do chất độc tích tụ, chức năng lọc và điều hòa máu suy giảm cũng như rò rỉ protein trong nước tiểu gây ra.
3. Đi tiểu bất thường
Đi tiểu bất thường là dấu hiệu rất dễ nhận ra khi thận gặp vấn đề. Biểu hiện thường rõ nhất vào buổi sáng, ở lần tiểu đầu tiên sau khi ngủ dậy. Khi tổn thương thận còn nhẹ, nhiều người buồn tiểu gấp ngay sau khi thức dậy. Ở mức độ trung bình, cảm giác tiểu không hết xuất hiện. Tiểu rắt hoặc khó tiểu cũng thường gặp. Nước tiểu có nhiều bọt. Màu nước tiểu đậm hơn bình thường. Những dấu hiệu này liên quan đến suy giảm chức năng thận, viêm thận, rối loạn tiết niệu hoặc sỏi thận.
Khi bệnh thận tiến triển nặng, triệu chứng trở nên rõ và nguy hiểm hơn. Đi tiểu gây đau buốt. Nước tiểu có mùi hôi tanh. Nước tiểu lẫn máu. Màu nước tiểu rất sẫm. Có trường hợp không tiểu được. Đây có thể là dấu hiệu của suy thận nặng, viêm bể thận, tăng protein niệu, ure huyết, lao thận, nhồi máu thận hoặc ung thư thận.
4. Đau nhức ở thắt lưng, chân
Nếu nằm sai tư thế hay chấn thương, bạn có thể bị đau nhức ở thắt lưng hoặc bắp chân khi thức dậy. Nhưng nếu đã loại bỏ các nguyên nhân này mà cơn đau hoặc chuột rút kéo dài trên 2 ngày vào buổi sáng thức dậy, thuyên giảm dần trong ngày thì cần nhanh đi khám thận.
Do vị trí của thận ở gần thắt lưng nên cơn đau vùng này khi thận tổn thương là khó tránh khỏi. Đồng thời, khi chức năng thận suy giảm sẽ làm mất cân bằng muối, nước, điện giải trong cơ thể, gây ra tình trạng ứ dịch. Điều này dẫn đến đau lưng vùng thận, đau mỏi ngang thắt lưng hoặc tình trạng chuột rút chân mỗi sáng.
Theo SHTT
– https://sohuutritue.net.vn/ung-thu-rat-thich-2-loai-thuc-pham-nay-chuyen-gia-canh-bao-can-han-che-an-ngay-lap-tuc-d355712.html
